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Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose Que Derrete na Boca Muitos acreditam que seguir uma alimentação sem glúten significa abrir mão do sabor, da textura e do prazer de uma mesa farta. Porém, a verdade é que, ao compreender a ciência por trás das farinhas e amidos alternativos, você é capaz de assar…
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Pão Sem Glúten Fofinho: A Receita que Não Esfarela
Quem segue uma dieta restritiva sabe que encontrar um pão sem glúten fofinho e saboroso pode ser um verdadeiro desafio. Muitas receitas disponíveis na internet resultam em pães duros, secos ou que se desfazem completamente na hora de cortar. Se você já passou por essa frustração, temos uma excelente notícia: é totalmente possível preparar um…
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Dificuldade de digestão do glúten: entenda as causas
Dificuldade de digestão do glúten: entenda as causas Se você frequentemente sente estômago alto, gases, estufamento ou fadiga após consumir alimentos que contêm trigo, saiba que você não está sozinho. A dificuldade de digestão de proteínas como o glúten é uma queixa cada vez mais comum em consultórios de nutrição e gastroenterologia. Mas o que…